Ingredientes:
- Harina 2500gm.
- Mejorador 10gm
- Levadura 10 gm.
- Azucar 300gm
- Sal 30gm
- Anis 10gm.
- Huevo 2 unidades
- Agua 1lt.
- Escencia de mantequilla 2ml.
- Escencia de vainilla 3ml.
- Escencia de anis 2ml.
- colorante lo necesario
Flujograma:
- recepcion de los ingredientes
- seleccion de los ingredientes
- pesado delos ingredientes
- mezclado
- Amasado
- Sobado
- Peso de masa
- Divicion y corte
- Labrado
- Moldeado
- Fermentacion
- Horneado
- Enfriado
- Venta
